ein Kuchen

400 g	Butter
400 g	Zucker
7 x	Eier
3 TL	Backpulver
500 g	Mehl
etwas	Salz

Form (ca. 23-26 cm Durchmesser) einfetten und mit Backpapier auslegen (auch an den Wänden!). Backofen auf 180°C vorheizen.

400 g Butter und 400 g Zucker cremig aufschlagen. 7 Eier hinzugeben und glatt rühren. 500 g Mehl und 3 TL Backpulver hinzugeben. Dann etwas Salz.

Teig in die Form geben und glatt streichen. Ca. 1 h 15 min backen und Spiesprobe machen. Ist der Spieß trocken, herrausnehmen.

15 Minuten abkühlen lassen und danach auf ein Gitter stürzen (Boden nach oben) und auskühlen lassen.

Nach Geschmack kann der Kuchen halbiert und mit einer Schicht Creme bestrichen und dann wieder zusammgengeklappt werden.