American Cookie Cake

Philip's Kochbuch

ein Kuchen
Einkaufsliste
220 g Butter
125 g Zucker braun
30 g Zucker weiß
1 x Ei
4 x Vanillearoma
Fläschchen
240 g Mehl
Prise Salz
2 Prisen Backpulver
240 g Schokotropfen
230 g Puderzucker

Zubereitung
Ofen auf 170°C Umluft vorheizen und Backform mit Butter einfetten (runde Form).

Teig:
110 g weiche Butter mit 85 g braunem und 30 g weißem Zucker cremig rühren. Das Ei und 2 Fläschen Vanillearoma hinzugeben. 240 g Mehl, eine Prise Salz und 2 Prisen Backpulver dazugeben. Zum Schluss 120 g Schokotropfen mit einem Löffel unterrühren.
Den Teig in der Form ca. 20 Minuten backen und danach abkühlen lassen.

Creme:
110 g weiche Butter mit 2 Fläschchen Vanillearoma und 40 g braunem Zucker cremig rühren. Langsam die 230 g Puderzucker dazuschütten. Sobald die Creme fluffig ist 120 g Schokotropfen mit einem Löffel unterrühren.

Die Creme locker auf den Kuchen verteilen. Kuchen eine Weile im Kühlschrank runterkühlen lassen, dann servieren.

written by Philip Zauner