American Cookie Cake
Philip's Kochbuch
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ein Kuchen
Einkaufsliste
| 220 g |
Butter |
| 125 g |
Zucker braun |
| 30 g |
Zucker weiß |
| 1 x |
Ei |
| 4 x |
Vanillearoma Fläschchen |
| 240 g |
Mehl |
| Prise |
Salz |
| 2 Prisen |
Backpulver |
| 240 g |
Schokotropfen |
| 230 g |
Puderzucker |
Zubereitung
Ofen auf 170°C Umluft vorheizen und Backform mit Butter einfetten (runde Form).
Teig:
110 g weiche Butter mit 85 g braunem und 30 g weißem Zucker cremig rühren. Das Ei und 2 Fläschen Vanillearoma hinzugeben. 240 g Mehl, eine Prise Salz und
2 Prisen Backpulver dazugeben. Zum Schluss 120 g Schokotropfen mit einem Löffel unterrühren.
Den Teig in der Form ca. 20 Minuten backen und danach abkühlen lassen.
Creme:
110 g weiche Butter mit 2 Fläschchen Vanillearoma und 40 g braunem Zucker cremig rühren. Langsam die 230 g Puderzucker dazuschütten. Sobald die Creme fluffig
ist 120 g Schokotropfen mit einem Löffel unterrühren.
Die Creme locker auf den Kuchen verteilen. Kuchen eine Weile im Kühlschrank runterkühlen lassen, dann servieren.
written by Philip Zauner